Peu de gens connaissent cette spécialité unique de Grèce qui a rendu fous les navigateurs : il s'agit de la mastica que l'on trouve sur l'île de Chios.Cette résine produite à partir d'un pistachier "pistacia lentiscus" possède de nombreuses vertus thérapeutiques (principalement pour les maux d'estomac ).
L'imagination n'a pas de limites avec ce produit à la saveur très particulière : poudre culinaire, galettes, savons et produits de beauté...
Allez les chercher en Grèce ou au Comptoir Grec !
